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ホテル グレイトフル高千穂
〒882-1101
宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1352-1
TEL.0982-72-4111
FAX.0982-72-4118
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ちょっとだけ❝食❞のお話
2018-05-31
5月初旬、今月のブログは何を書こうかな~なんて考えていたら、、、もう月末(・・;)
 
毎回こんな感じですが(笑)
 
今回は最近ハマりつつある『発酵食品』についてお伝えさせていただきます♪
 
発酵食品といってもいろいろありますよね。
ヨーグルトだったり、納豆だったりsmiley
 
発酵食品の中でも麹菌を使った醸造物は「酵素の宝庫」と言われているそうです
 
その中でも、最近の一押しは『醤(ひしお)』
 
醤(ひしお)とは・・・蒸した大豆と炒った小麦に、種麹を蒔いて菌を繁殖させた大豆麹・麦麹を原料に、醤油と水を混ぜ合わせてつくる発酵調味料
 
めんどくさがりな私でも1週間毎日まぜまぜして、失敗なく、簡単につくることができました

発酵食品を摂るメリットは、
 
→腸内酵素が増えたり免疫機能を向上させる効果が格段にアップ

→微生物によって作られた食物酵素の働きにより栄養素を強化したり、ビタミンやアミノ酸などの人間が生きるのに必要な、もとの食材にはない栄養素を新しく作り出してくれます
 
そして何より!腸内環境が整うことにより、美肌効果やダイエット効果もあることが一番嬉しいところですね
 
 
サプリメントも種類も豊富で手軽に摂ることができますが、
こういった昔から日本に伝わる自然のものを摂ることも大事だなと思い、これを子供達にも当たり前のように伝えていきたいなと思います
 
結局何が言いたいのかと言うと、
 
日々忙しい中だからこそ、少しでも質のいいものを取り入れて毎日笑顔で元気に過ごしていきたいですね
 
 
 
というお話でした(笑)
 
※醤のレシピ等は某レシピ投稿サイト等を参考にされてみてください
 
今回は菊池が書かせていただきました
 
最後まで読んでいただき、有難うございました
 
 
 
 
雨の水種
2018-05-30

春の虫の音

深緑伝い流れてくる風の音

急に降り出す雨音

 

5月も終わりを迎え、さて6月へ。

 

田上の季節!

梅雨の季節!

蛙の季節!

湿気の季節!

 

どの季節でもそうですがいろんな趣を感じ、そして、いろんな事に魅せられます。

 

この季節、田舎の問題は。。。

「田んぼの水不足」

「田んぼ周辺の土手、畔の草の成長が早い」

「毎週末の草刈りじゃ追いつかない」

 

全て私事ですが、ゆっくりもしていられません。

ですが、日々変化する植物の成長を見ていると、田舎の良さを五感を通じて感じます。

 

さて、来月は中旬から後半にかけて、天気のいい日をみて田植えです!

1日には、高千穂第一稲荷さんに五穀豊穣の祈りをしにご挨拶にお伺いしてスタートしたいと思います!

 

 

今月は興梠がお伝えさせて頂きました。

季節の変わり目で体調を崩さないよう、皆さまご自愛くださいませ。

 
春!!お引越しの季節
2018-04-30

杉花粉の季節も終わり、桜も散り、新緑まぶしい季節になりました。

 

視力が回復するのではないか!と思えるぐらい、見渡せば山、山、

な高千穂から、本日は俵がお送りします。

 

またまた山遊びネタで申し訳ありませんが、楽しいので(私が)、しばらく

お付き合いください。

 

もうミツバチの分蜂が始まっていますね。

(この時期、のれん分けのように分家し、お引越しをします。)

 

ミツバチ樽を仕掛けている私の父ですが、全てにミツバチがやってきてくれるわけではありません。空き家多々な状態です。

 

4月。そこに入居してもらうべく、大家さん(父)は掃除と場所替えを頑張りました!

勘の良い方はお分かりでしょうか。。。そうです、子分の私がかりだされるわけです。。。

ミツバチ樽の中(空き家)を掃き掃除し、バーナーで軽くあぶり、設置しなおす。足場の悪い山の中、転げ落ちるかと思いました。

ちびデブなので、コロコロ転がる気がして仕方ないのですが、今回もなんとか踏みとどまれました。ナイス!私!!

 

そんな頑張りの甲斐あってか、つい先日、新規入居があったんです~!!

知らぬ間に退去もあるので、±0ですが、こういう作業で季節の移ろいを実感し、山で過ごすのが楽しいです。

 

山菜採りのことや、家にやってきた鶏たちの話も書こうかと思ったのですが、長くなりそうなのでここら辺で止めておきます。

 

また次回、田舎ならではなお話が出来るようにネタを仕入れておきます。

それでは、また~

 
春の陽気
2018-04-17

こんにちは(#^.^#)

 

 

もう、春の陽気になり、長袖から衣替えをした方が大勢の事でしょう( ̄ー ̄)

私はもう、夏を先取りして半袖に衣替えをしましたヽ(=´`=)

 

前置きはさておき、今日は、嬉しいことをお話ししますo(^o^)o

 

今月からうちの下の子が、保育園に入所をいたしました(o

初めて行ったころには、ものすごく泣いていた我が子(T_T)

 

親もそれにつられて、涙目になりつつも見送るのが、とても心苦しい毎日でした(д)

上の子も保育園に以前から行っておかげなのかわかりませんが、下の子が泣くと大丈夫と心配するようで、保育園で近くに行っては、頭をヨシヨシするみたいです(^_^)V

 

それも保育園の先生からの話なのですが、実際に見てみたいものです(*´*)

 

最近では下の子もあまり泣かなくなり、少し淋しいのも親の心境です(;_;)

これからも我が子の成長が楽しみで仕方ないです(^_^)V

 

今月末からは、皆が楽しみなゴールデンウィークの始まりですヽ(=´`=)

 

当ホテルは皆様のお越しをお待ちしております\(^_^ )( ^_^)

 

ぜひ、高千穂に足をお運びください\(^_^ )( ^_^)

 

 

by H・T

 
☆3月も、もう★
2018-03-30
こーんにちはー٩(๑• д •๑)۶
 
 
3月もそろそろ終わりですな(´ー`)
 
4月が迫ってきてますよぉお!!(゚ロ゚屮)屮
 
 
だんだん過ごしやすくなり、新緑まぶしい季節になりました
 
とは言ってもまだまだ寒い
 
日中はそうでもないけど、朝晩の冷え込みようったら(ll๐ ₃ ๐)
 
真冬に逆戻りですかコノヤローてきな
 
 
まぁ、1月2月の寒さに比べたら全然マシですね。
 
いやホント寒かった
 
どこにいても何をしてても寒かった
 
気づけば、さみーさみー言ってるっていう。
 
え、なに、氷河期ですか。氷河期くるんですか。てきな
 
あの寒さ、思いだしたくもないけどインフルエンザが猛威を振るってた次期が懐かしい(ーー;)
 
かくいう私もなってしまいましたインフルエンザ
 
流行のなみに乗っちゃいました
 
まぁ、敏感なんでねー
 
まぁ、繊細なんでねー
 
実に小学生ぶり。
 
予防接種したのに。
 
いや分かってますよ。
 
予防接種をしたからってかからないわけじゃない。
 
症状を軽くするだけだって。
 
でも私には効かなかったー
 
寝ても起きてもシンドイ。
 
卑屈になってるせいか、予防接種の意味を考えました╭(°ㅂ°`)╮
 
まず検査のためにする、鼻に棒いれるやつで涙目
 
いつどこで移されたのか考える
 
ポカリ大人買い
 
目を瞑ると遊園地のコーヒーカップに乗ってるような感覚
 
何故か神さまゴメンナサイと謝る
 
このまま死ぬのではないかとビビる
 
いや、このまま死んでもいいと開き直る
 
以上!!私的インフルエンザあるある?
 
でーしたっ
 
 
みなさまはどうですか( • ̀ω•́ )✧
 
いや、どうですかって言われてもね~(¯―¯٥)
 
 
 
そんなこんなで?
 
灼熱の夏が待ち遠しい甲斐が本日のブログ担当でしたっ(*´罒`*)
 
ちゃお
   
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